0
προϊόντα
0.00€
Καλάθι αγορών
greek english
Σκορπίνες Μπουρδέτο Κέρκυρας
Σκορπίνες Μπουρδέτο Κέρκυρας

Υλικά
  •  2 Σκορπίνες
  • 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
  • 3-4 σκελίδες σκόρδο
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένη ντομάτα
  • ½ κουταλάκι πάπρικα
  • ½ κουταλάκι κοκκινοπίπερο(τσίλι)
  • 1 ποτήρι ελαιόλαδο
  • ½ κουταλάκι πιπέρι άσπρο, αλάτι
  • 2 κουταλιές τοματοπολτό (για χρώμα)
  • 3-4 πατάτες για συνοδευτικό
 
Εκτέλεση   
 
  • Σοτάρουμε το κρεμμύδι με τα μπαχαρικά στο ελαιόλαδο σε χαμηλή φωτιά να μην καούν και κολλήσουν . μόλις ροδίσει το κρεμμύδι ,προσθέτουμε την ντομάτα και τον πολτό. Βάζουμε νερό να πάρει μια βράση .
  • Βάζουμε τις σκορπίνες και συμπληρώνουμε νερό αν χρειαστεί μέχρι την μέση του ψαριού.
  • Βράζουμε περίπου 10 λεπτά από κάθε πλευρά χωρίς να ανακατεύουμε για να μην διαλυθεί το ψάρι.
  • Προσθέτουμε πατάτες κυδωνάτες περίπου 10 λεπτά πριν το ψάρι και αφήνουμε να στύψει σε χαμηλή φωτιά.  
 
Ευχαριστούμε το εστιατόριο Alexi’s στον Άγιο Γόρδιο, Κέρκυρας για την συνταγή.
Το e-Corfu στα Social Networks!!! Ακολουθήστε μας τώρα!!!
e-Corfu | Greek Products from Corfu
Copyright © 2021 by e-Corfu.gr, All Rights Reserved
W3C Valid XHTML
Αγαπητοί μας πελάτες, θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι ενδέχεται να υπάρξει μεγάλη καθυστέρηση παραλαβής των παραγγελιών σας λόγω όγκου εργασίας όπως ανακοίνωσαν τα ELTA Courier. Γιαυτό τον λόγο θα σας συνιστούσαμε να μην παραγγέλνετε ευπαθή προϊόντα, όπως αλλαντικά και ζυμαρικά, καθώς δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ότι θα φτάσουν σε εσάς σε καλή κατάσταση. Ευχαριστούμε για την κατανόηση. Με εκτίμηση e-corfu.
Είσοδος Μελών
Νέος Πελάτης