Βότανα - Μπαχαρικά Κέρκυρας
»
Κερκυραϊκά βότανα και μπαχαρικά προσφέρουν γεύση και άρωμα στα φαγητά σας ενώ ταυτόχρονα απολαμβάνετε την ενισχυτική τους δράση στην άμυνα του οργανισμού . Στην Κέρκυρα οι συνταγές μαγειρικής χαρακτηρίζονται από την πολυπολιτισμική τους προέλευση. Τα βότανα ως συστατικό της μεσογειακής διατροφής και οι ανατολίτικες επιρροές μέσω των μπαχαρικών αποτελούν έως και σήμερα την «επιπλέον πινελιά» στα φαγητά. Χαρακτηριστική φράση παλιών Κερκυραίων: «Τα σπετσιερικά κάνουν το φαγητό». Μια φράση που ακούς συχνά στις κερκυραϊκές κουζίνες. Έτοιμα μίγματα μπαχαρικών από την Κέρκυρα ιδανικά για διάφορα Ελληνικά παραδοσιακά φαγητά όπως τζατζίκι, σουβλάκι, ελληνική σαλάτα, γύρο, στιφάδο. Μίγματα μπαχαρικών για κερκυραϊκές συνταγές όπως Σοφρίτο, Μπουρδέτο και Παστιτσάδα. Κερκυραϊκή ρίγανη και θαλασσινό αλάτι. Ενισχύστε υγιεινά το άρωμα και την γεύση του φαγητού σας!
